Fine Dining Silva
Für das exklusive Projekt des Fine Dining Restaurants silva (lat. Wald) im Naturhotel Forsthofgut wurden wir über einen geladenen Pitch als Architekten ausgewählt. Wir sind stolz darauf, dass wir das Credo Taste the forest räumlich zum Leben erwecken durften. Es sollte ein Ort entstehen, der die Essenz des Waldes mit allen Sinnen einfängt und spürbar macht. Ein wesentlicher Aspekt der Gestaltung war die Verwendung natürlicher Materialien wie Holz, Stein und Textilien aus Naturfasern. Dunkle Farben, tiefes Moosgrün, erdige Brauntöne und samtige Beerentöne schaffen eine Atmosphäre der Mystik und Geborgenheit.
Die Oberflächenstruktur der Materialien spielte dabei ebenso eine zentrale Rolle. Tannenzapfen inspirierten die Textur der Wandvertäfelung. Für die hochwertigen Holztische wurden ganze Baumscheiben dunkel gebeizt und gebürstet, sodass man die feine Maserung der Jahresringe spüren kann.
Warmes Licht, das wie Sonnenstrahlen durch Baumkronen fällt, sorgt für eine intime Atmosphäre.
silva ist mehr als ein Restaurant – es ist eine Hommage an die Natur. Genuss, Kulinarik und Architektur in perfekter Harmonie vereint.
